HU 1020-2Produktübersicht

Hochleistungs-Universal-Großküchenmaschine

HU 1020-2
HU 1020-2

  • 1.200 Essen pro Tag

Schnittbilder

Individuell und vielseitig

Die HU1020-2 biete mit dem Schneidaufsatz und dem Trichteraufsatz eine Vielzahl von Möglichkeiten Ihre Lebensmittel schnell und effektiv in die richtige Form zu bringen.

  • beide Aufsätze nutzen das gleiche Arbeitsgehäuse
  • variantenreiche Schnittbilder
  • hohe Leistung, fein dosierbar
  • nicht rostende Oberflächen
  • garantiert gute Verarbeitungsqualität
Schnittbilder

Schnittbilder

Der Schneidaufsatz und der Trichteraufsatz bieten Ihnen unterschiedlichste Schnittbilder. Vergleichen Sie einfach welcher Aufsatz besser zu Ihren Anforderungen passt

SchneidaufsatzSchneidaufsatz
TrichteraufsatzTrichteraufsatz
vorhanden vorhanden
Scheiben-Schneidscheiben

1,0/2,0 und 4,0 mm Schnittstärke zum Schneiden von festem Kraut, Zwiebeln, Gurken, Rettich etc. Leistung ca. 150-450 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Sichelmesserscheiben

2,5 / 4,0 und 6,0 mm Schnittstärke zum Schneiden von weichen Gütern wie Tomaten, gekochten Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln etc. Leistung ca. 200-400 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Streifen-Schneidscheiben

2,0 x 2,5 / 3,5 x 3,5 / 5,0 x 5,0 / 5,0 x 7,0 / 7,0 x 7,0 und 7,0 x 10,0 mm Schnittstärke zur Verarbeitung von rohen Knollenfrüchten wie Kartoffeln , Möhren, Kohlrabi, Sellerie, Rüben etc. Leistung ca. 120-230 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Buntschnittscheibe

4,0 mm Schnittstärke für dekorativen Wellenschnitt von Wurzel- und Knollengemüse Leistung ca. 250 kg/h

vorhanden vorhanden
Tomaten-Bogenmesserschneidscheibe

6,0 mm Schnittstärke, gezahnte Messer Leistung ca. 350 kg/h

vorhanden vorhanden
Bogenmesserscheibe

2,5 / 4,0 und 6,0 mm Schnittstärke zum Schneiden von Gurken, Paprika, Orangen, Tomaten, Champignons, Knollenfrüchten etc. Leistung ca. 200-400 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Verstellbare Messerscheibe

0-8,0 mm ja 0,5 mm Raststellung zum Fein- und Grobschneiden von Kraut, Kohl, Zwiebeln, Gurken etc. Leistung ca. 200-450 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Rohkostscheiben

2,8 / 3,0 / 3,5 und 4,0 mm Schnittstärke, geschärft zum Raffeln von Obst und Gemüse für Rohkostsalate Leistung ca. 230-370 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Schnitzelscheiben

2,8 / 3,0 / 3,5 und 4,0 mm Schnittstärke, geschärft zum Raffeln von Obst und Gemüse für Rohkostsalate Leistung ca. 230-370 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Kartoffelreibscheiben

3,0 (fein) und 4,0 (grob) mm, zum Reiben von rohen Kartoffeln, Wurzelgemüse und Hartkäse. Leistung ca. 400 kg/h

vorhanden vorhanden
Käsereibscheiben

3,0 (fein) und 6,0 (grob) mm, geschärft zum Reiben unterschiedlicher Käsesorten. Leistung ca. 230-450 kg/h (je nach Schnittstärke)

vorhanden vorhanden
Selleriescheibe

2,75 mm Schnittstärke Leistung ca. 80 kg/h

vorhanden vorhanden
Würfelschneideinrichtung WSE

bestehend aus Würfelgatter und Schneidbalken für Würfel, inkl. Reinigungstopfer 8 x 8 x 10, 10 x 10 x 10 mm, 16 x 16 x 10 mm und 20 x 20 x 10 mm zur Verarbeitung von Knollen- und Wurzelgemüse zu Würfeln. Leistung ca. 300 kg/h Zusätzlich erhältlich: Würfelgatter 8 x8, 10 x 10, 16 x 16 und 20 x 20 mm.

nicht vorhanden vorhanden
Feinreibzylinder

2,0 mm Schnittstärke zum Feinstreiben von trockenem Brot und Semmeln, Nusskernen, Mandeln, Orangeat, Zitronat etc. Leistung ca. 300 kg/h

nicht vorhanden vorhanden
Raspelzylinder

1,5 / 2,8 / 3,5 / 5,0 / 7,0 und 10,0 mm Schnittstärke für die Zerkleinerung von Mandeln, Nüssen, Altgebäck, gekochten Kartoffeln, diverser Obst- und Gemüsesorten Leistung ca. 350-1000kg/h (je nach Schnittstärke)

nicht vorhanden vorhanden
Rohkostzylinder

2,8 / 3,5 und 4,0 mm Schnittstärke, geschärft für feinste Schnitzelprodukte aus Obst und Gemüse wie Knollenfrüchte, Äpfel, Möhren sowie zur Verarbeitung von Nüssen, Mandeln, Zitronat, Schokolade etc. Leistung ca. 350-500 kg/h (je nach Schnittstärke)

nicht vorhanden vorhanden
Schnitzelzylinder

5,0 / 6,0 / 7,0 / 9,0 / 10,0 und 13,0 mm Schnittstärke, geschärft zum Schnitzel diverser Obst- und Gemüsesorten wie Knollenfrüchte, Äpfel, Gurken, Rettiche, Kohl sowie zur Verarbeitung von Nüssen, Mandeln, Zitronat, Schokolade etc. Leistung ca. 800-1000 kg/h (je nach Schnittstärke)

nicht vorhanden vorhanden
Kartoffelreibzylinder

zum Reiben von rohen Kartoffeln für Klöße, Kartoffelpulver etc. Leistung bis ca. 450 kg/h

nicht vorhanden vorhanden
Reibzylinder

2,0 / 3,0 und 4,0 mm zum Reiben von rohen Kartoffeln, diversem Obst und Gemüse Leistung ca. 300-500 kg/h (je nach Schnittstärke)

nicht vorhanden vorhanden
Passier- und Pürierzylinder

1,0 / 1,5 / 2,0 und 3,0 mm Lochdurchmesser für die Zubereitung von Suppen, Soßen, Schokoladenmassen, Kartoffelpüree, Apfelmus etc. Leistung ca. 250-500 kg/h

nicht vorhanden vorhanden
Julienne-Schneidzylinder

2,5 x 2,0 mm Leistung ca. 250-350 kg/h

nicht vorhanden vorhanden
Käsereibzylinder, verstärkt

3,0 / 3,5 / 4,0 / 5,0 und 7,0 mm Leistung ca. 300-400 kg/h (je nach Schnittstärke)

nicht vorhanden vorhanden
Reibekuchenzylinder

zum Reiben von rohen Kartoffeln für rheinische Reibekuchen und Klöße Leistung ca. 500 kg/h