Najwyższa jakość

Made in Germany

Wielozadaniowa maszyna kuchenna






HU 1020-2 i HU 1020-2H

Opcje przetwarzania i zastosowanie

Krojenie, siekanie, krojenie w kostkę, przecieranie na puree, tarcie, ścieranie, mieszanie, ubijanie, ugniatanie, trzepanie, mielenie, przepuszczanie, funkcja kotleciarki i skruszania mięsa na steaki i sznycle, przycinanie, cięcie w paski i rozdrabnianie.

  • Kuchnie zbiorowego żywienia
  • Hotele, restauracje, bary
  • Firmy cateringowe i gastronomiczne
  • Producenci żywności

Obejrzyj wideo

Poznaj możliwości maszyny HU 1020-2 i HU 1020-2H

AKCESORIA

Skompletuj maszynę według własnych potrzeb

HU 1020-2 i HU 1020-2H to modułowy system do codziennej pracy w Twojej kuchni. Podstawą maszyny jest jednostka napędowa AE 20 lub AE 20-2H, która może być wyposażona w różne akcesoria.

  • Bogata gama akcesoriów
  • Różnorodne zastosowanie
  • Wysoka wydajność, drobne dozowane
  • Powierzchnie ze stali nierdzewnej
  • Gwarancja uzyskania najwższej jakości przetworzonego produktu
  • Łatwa obsługa

Szatkownica i krajalnica

Z podwójnym obwodem bezpieczeństwa, do cięcia, krojenia, siekania, rozdrobniania i tarcia. Składa się z obudowy i osprzętu tnącego z przełączaną klapą dociskową. Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej.

Duży otwór 140×275 mm w kształcie księżyca pozwala łatwo dozować artykuły, a dwa mniejsze otwory Ø 80 mm i Ø 60 mm prznaznaczone są na mniejsze produkty. Wyposażony w 2 popychacze. Tuba Ø 60 mm umożliwia cięcie produktu pod skosem.

6-cio tubowa szatkownica i krajalnica - NOWOŚĆ

Wykonana ze stali nierdzewnej, przeznaczona dla produktów o ksztalcie podłóżnym, typu ogórki, marchew. Pracuje na roboczej obudowie AG-SG.

3 tuby o Ø 80 mm + 3 tuby Ø 60 mm

Nasadka Lejek

Wykonany ze stali nierdzewnej, do przetwarzania większych ilości produktów. Umożliwia użycie tarcz i cylindrów. Pracuje na roboczej obudowie AG-SG.

Średnica wypełnienia Ø 270 mm

Nasadka Lejek przemysłowy 600 SuB – SG NOWOŚĆ

Wykonany ze stali nierdzewnej, do przerabiana bardzo dużych ilości na raz lub do ciągłego napełniania za pomocą systemów taśmowych. Możliwe jest użycie tarcz i cylindrów. Pracuje na roboczej obudowie AG-SG.

Średnica wypełnienia 600 x 480 mm

Planetary Mikser o pojemności 20 litrów

Z elektromagnetycznym obwodem bezpieczeństwa wraz z planetarną głowicą mieszającą, hakiem do ugniatania ciasta, trzepaczką oraz pokrywą.
Ilość procesowa ok. 10 kg, do mieszania, ubijania, ugniatania, mieszania i trzepania. Bardzo skuteczna w przetwarzaniu materiału stałego i płynnego. Wykonane ze stali nierdzewnej.

Planetary Mikser o pojemności 40 litrów

Z elektromagnetycznym obwodem bezpieczeństwa wraz z planetarną głowicą mieszającą, hakiem do ugniatania ciasta, trzepaczką oraz pokrywą. Ilość procesowa ok. 25 kg, do mieszania, ubijania, ugniatania, mieszania i trzepania. Bardzo skuteczna w przetwarzaniu materiału stałego i płynnego. Wykonane ze stali nierdzewnej.

Młynki do mielenia mięsa, ryb i warzyw

TW 82 GSF (średnica 82 mm), wydajność ok. 400 kg/h
R 70 (średnica 70 mm), wydajność ok. 180 kg/h
TW 82 GSF – Wilk ze stali nierdzewnej wraz z 5-krotnym zestawem tnącym Ø 82 mm (składający się z noża wstępnego, 2 noży krzyżowych, tarczy perforowanej 13 mm, tarczy perforowanej 5 mm), wysuwanego haka i osłony. Dodatkowo dostępne tarcze perforowane: 2.0 / 3.0 / 5.0 / 7, 8 i 13,0 mm, krajarka wstępna, nóż krzyżowy oraz tarcza na pasztet 3 mm.
R 70 – Wilk ze stali nierdzewnej wraz z 3-krotnym zestawem tnącym Ø 70 mm. Zawiera akcesoria, składające się z: noża wstępnego, noża krzyżowego, tarczy perforowanej 4,5 mm, tacy ze stali nierdzewnej, pierścienia wkładanego 15 mm, wysuwanego haka.

Cutter - Przystawka nożowa CA 35

Do siekania, emulgowania, ugniatania i rozdrabniania warzyw, mięsa, ryb, owoców, orzechów itp. Przygotujemy w niej np. emulsje lub sosy i dipy, placki mięsne i warzywne i papkowate potrawy. Posiada dwie prędkości wirnika 2050 i 4100 obr./min. oraz otwór do napełniania produktów podczas pracy urządzenia. Beznarzędziowy montaż i demontaż noża i garnka ze stali nierdzewnej.

Rozkruszacz mięsa ze stali nierdzewnej (Steaker)

Kompaktowy zestaw rolek tnących do zmiękczania kawałków mięsa

Zestaw walców do rozbijania mięsa 4,0 mm (Tenderizer)

Przetwarzanie płatów mięsa na grubość 4,0 mm

Regulowany zestaw walców do rozdrabniania mięsa (Tenderizer)

Umożliwia wydajne przetwarzanie płatów mięsa na żądaną grubość, dzięki regulacji od 1,0 do 5,0 mm.

Zestaw walców tnących do krojenia w paski ze stali nierdzewnej – 5 rodzaji

Do krojenia w paski: kiełbasy, wędliny, żółtego sera, cykorii, sałaty, szczypiorku, pietuszki i świeżych ziół.

Walce tnące pokroją produkt na paski o wybranej szerokości:
3,3 mm, 5,0 mm, 10,0 mm, 20,0 mm i 25,0 mm

Pokrywa ze stali nierdzewnej wraz z popychaczem z tworzywa sztucznego

Posiadamy 3 rodzaje pokryw, do kotleciarki, do regulowanego tendizera oraz do cięcia w paski.

Obejrzyj wideo

Lejek przemysłowy 600 SuB do maszyny HU 1020-2 / HU 1020-2H

OPCJE INSTALACJI MASZYNY

Odpowiednie do Twoich potrzeb

HU 1020-2 / HU 1020-2H dostosowuje się dokładnie do potrzeb Twojej kuchni stołowej i doskonale integruje się z dostępną przestrzenią.

  • Uniwersalne miejsce pracy wkomponowane we wnętrze kuchni
  • Różnorodne warianty wyposarzenia (osprzętu)
  • Szerokie możliwości zaprojektowania instalacji maszyny
  • Nowatorskie rozwiązanie w kuchni
FEUMA profesjonalne urządzenia i roboty kuchenne

ERGONOMIA W MIEJSCU PRACY NOWOŚĆ

Regulowana wysokość ramy. Mobilna rama na 4 kółkach, każde z nich wyposażone w blokadę.

Wymiary z regulacją wysokości podwozia
752 x 930 x 720 – 887 mm (szer. x gł. x wys.)

Mobilna rama FGA

Solidna, stabilna konstrukcja rurowa ze stali nierdzewnej na trzech, gumowych kółkach, każde z nich wyposażone w blokadę, Rama wyposażona jest w półkę, z opcją zamykania jej.

Wymiary
770 x 980 x 630 mm (szer. x gł. x wys.)

Mobilna szafka pod maszynę

Do przechowywania akcesoriów i pojemników. Z 4 kółkami skrętnymi, wszystkie wyposażone w blokadę. Z blatem ze stali nierdzewnej 50 mm z wbudowaną krawędzią ociekową i szufladą do przechowywania pojemnika GN1 / 1 H 200.

Wymiary szafki mobilnej
500 x 600 x 600 mm (szer. x gł. x wys.)

PODBLATOWA KONSTRUKCJA – MOŻLIWOŚĆ ZAMONTOWANIA POD ISTNIEJĄCYM BLATEM

  • Bezpłatny projekt stołu, także z promieniem w przedniej części
  • Swobodny wybór grubości blatu stołu

Szafa maszynowa 500 z wysuwanym modułem napędowym AE 20-2 A.

Wymiary szafy maszynowej 500 z wysuwanym modułem napędowym AE 20-2 A
500 x 700 x 900 mm (szer. x gł. x wys.)

WIELOFUNKCYJNOŚĆ I WYGODA

  • Stal nierdzewna
  • Uniwersalne miejsce pracy dostosowane do kuchni
  • Modułowy system bogaty w warianty
  • Przyjazne planowanie i instalacja
  • Ergonomia w kuchni
  • Łatwy w czyszczeniu i higieniczny
  • Wybór wysokości roboczej

Obudowa maszyny 1600, w fomie szafy z szufladami napędem AE 20-2 E.

Wymiary szafy maszynowej 1600
1600 x 700 x 900 mm (szer. x gł. x wys.)

MOŻLIWOŚCI NASZYCH TARCZY, DYSKÓW, CYLINRÓW I NOŻY

  • Wykonane ze stali nierdzewnej
  • Najwyższa jakość produktu
  • Wszechstronne możliwości
  • Średnica tarczy 300 mm
FEUMA profesjonalne urządzenia i roboty kuchenne

MOŻLIWOŚCI NASZYCH TARCZY, DYSKÓW, CYLINDRÓW I NOŻY

Szatkownica i krajalnica

6-cio tubowa szatkownica

Nasadka Lejek

Nasadka Lejek przemysłowy

Tarcza tnąca – kojenie

Grubość cięcia 1,0, 2,0 i 4,0 mm do cięcia twardej kapusty, cebuli, ogórków, rzodkiewek itp. Wydajność ok. 150-450 kg / h (w zależności od grubości cięcia)

Tarcza z sierpowatymi ostrzami tnącymi w plastry do miękkich produktów

Grubość cięcia 2,5, 4,0 i 6,0 mm do cięcia miękkich produktów, takich jak pomidory, gotowane ziemniaki, pory, cebula itp. Wydajność ok. 200-400 kg / h (w zależności od grubości cięcia).

Tarcza tnąca w paski

Do przetwarzania bulw takich jak: marchew, kalarepa, ziemniaki, seler itp.
Grubość cięcia 2,0 x 2,5; 3,5 x 3,5; 5,0 x 5,0; 5,0 x 7,0; 7,0 x 7,0 i 7,0 x 10,0 mm: Przetwarzanie surowych bulw, takich jak ziemniaki, marchew, kalarepa, seler, buraki itp. Wydajność ok. 120-230 kg/h (w zależności od grubości cięcia)

Tarcza z falistym ostrzem

Grubość cięcia 4,0 mm do dekoracyjnego krojenia warzyw korzeniowych i bulwiastych takich jak: seler, burak, marchew itp. Wydajność ok. 250 kg/h

Regulowana tarcza z falistym ostrzem 3,0 - 8,0 mm

Z falistymi ostrzami do dekoracyjnego cięcia warzyw korzeniowych i bulwiastych, takich jak: seler, burak, marchew itp. Grubości cięcia regulowana od 3,0 do 8,0 mm. Wydajność ok. 200 – 450 kg/h

Tarcza specjalnie do krojenia pomidorów i kiwi

Grubość cięcia 6,0 mm, noże w ksztace łuku, ząbkowane. Wydajność ok. 350 kg/h

Tarcza z sierpowatymi ostrzami tnącymi w plastry do twardych produktów

Grubość cięcia 2,5, 4,0 i 6,0 mm do cięcia ogórków, papryki, pomarańczy, bulw itp. Wydajność ok. 200-400 kg/h (w zależności od grubości cięcia)

Regulowana tarcza tnąca od 0 do 8mm

Co 0,5 mm można przesuwać położenie noża. Od drobnego do grubego cięcia kapusty, grzybów, cebuli, papryki itp. Wydajność ok. 200-450 kg/h (w zależności od grubości cięcia)

Tarcza do ucierania na drobno żółtego sera oraz surowych produktów

Wielkość oczek: 1,5, 2,0, 2,8, 3,0, 3,5 i 4,0 mm. Oczka zaostrzona do przetarcia żółtego sera oraz surowych owoców i warzyw na sałatki. Wydajność ok. 150-370 kg/h (w zależności od wielkości oczek)

Tarcza do ucierania żółtego sera oraz surowych produktów (duże oczka)

Wielkość oczek: 5,0, 6,0, 7,0 i 9,0 mm. Oczka zaostrzona do przetarcia żółtego sera oraz surowych owoców i warzyw na sałatki. Wydajność ok. 400 kg/h (w zależności od wielkości oczek)

Tarcza do ucierania ziemniaków

Dwie wielkości oczek: 3,0 mm (drobne) i 4,0 mm (duże). Do tarcia surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, pyzy, itp. Wydajność ok. 400 kg/h

Dysk do krojenia w kostkę

Możliwość pokojenia produktów w kostę w 4 rozmiarach. Kostki wielkości: 8 x 8 x 10 mm, 10 x 10 x 10 mm, 16 x 16 x 10 mm i 20 x 20 x 10 mm. Wydajność ok. 300 kg/h

Cylinder – tarka do tarcia na miałko

Wielkości oczek 2,0 mm – do drobnego mielenia suchego chleba i bułek, orzechów, migdałów, skórki pomarańczowej, cytryny itp. Wydajność ok. 300 kg/h

Cylinder do produktów surowych

Wielkości oczek 1,5, 2,8, 3,5 i 4,0 mm. Oczka naostrzona do owoców i warzyw, a także do przetwarzania orzechów, migdałów, cytryny, czekolady itp. Wydajność ok. 500 kg/h (w zależności od wielkości oczek)

Cylinder do produktów surowych

Wielkości oczek 5,0, 6,0, 7,0, 9,0, 10,0 i 13,0 mm. Oczka zaostrzona do ucierania różnych owoców i warzyw, takich jak: jabłka, ogórki, rzodkiewki, kapusta oraz do przetwarzania orzechów, migdałów, cytryny, czekolada itp. Wydajność ok. 800-1000 kg/h (w zależności od wielkości oczek)

Cylinder do tarcia surowych ziemniaków

Wielkości oczek 3,0 x 3,0 mm, do ucierania surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, pyzy itp. Wydajność ok. 450 kg/h

Cylinder do tarcia surowych produktów

Wielkość oczek 2,0, 3,0 i 4,0 mm do ucierania różnego rodzaju surowych owoców i warzyw. Wydajność ok. 300-500 kg/h (w zależności od wielkości oczek)

Cylinder purée

Wielkość oczek 1,0, 1,5, 2,0 i 3,0 mm do przygotowywania zup, sosów, purée ziemniaczanego, mas czekoladowych, przecieru jabłkowego itp. Wydajność ok. 250-500 kg/h

Cylinder tnący w paski

Grubość cięcia 3,5 x 3,0 mm lub 6,0 x 5,5 mm.
Wydajność ok. 400 – 500 kg/h

Cylinder tnący „Julianne”

Grubość cięcia 2,5 x 2,0 mm.
Wydajność ok. 350 kg/h

Cylinder do tarcia sera

Wielkość oczek 3,0, 3,5, 4,0, 5,0 i 7,0 mm.
Wydajność ok. 300-500 kg/h (w zależności od wielkości oczek)

Cylinder tarka

Wielkości oczek 2,0 x 2,0 mm, do ucierania surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, pyzy itp.
Wydajność ok. 500 kg/h

Dane techniczne

Parametr
AE 20-2H
AE 20-2
Rodzaj prądu
400 V 3 ~ 50 Hz
400 V 3 ~ 50 Hz
Zabezpieczenie
IP 54
IP 54
Moc silnika
1,3 / 1,9 kW
1,3 / 1,9 kW
Prędkość obrotu wału
178 / 356 obr./min
178 / 356 obr./min
Kabel z wtyczka z uziemieniem CEE- Stecker, 16 A
4,5 m
4,5 m
Waga Brutto
38 kg
34 kg
Wymiary
415 x 595 x 213 mm
415 x 510 x 213 mm
Magnetyczny obwód bezpieczeństwa, dodatkowe zabepieczenie urządzenia
Sterownik klapy do urządzeń tnących
Wyłącznik zabezpieczajacy silnik
Elektronicznie sterowana noga o regulowanej wysokości
Znak GS
Znak CE
Standard