Najwyższa jakość

Made in Germany

Porady

Wyposażenie sklepu spożywczego – najważniejsze maszyny i urządzenia

Dobry sklep spożywczy powinien się składać z kilku niezbędnych elementów tak, aby mógł poprawnie funkcjonować i nie narzekać na brak klientów. Na mapie Polski istnieje bardzo wiele takich sklepów – niektóre z nich są lepsze, inne trochę gorsze. Jeśli chcesz, aby Twój sklep spożywczy był często odwiedzany przez klientów, musisz zadbać o jego odpowiednie wyposażenie. Jak wyposażyć sklep spożywczy? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w naszym artykule. Zachęcamy do zapoznania się z jego treścią.

Część pierwsza, czyli zacznijmy od początku

Urządzając sklep spożywczy, musimy przede wszystkim zastanowić się nad kilkoma czynnikami. Jest to niezbędne do doskonałej aranżacji sklepu. Jednym z czynników, nad którym powinniśmy się dłużej pochylić jest grupa docelowa. Należy poddać wnikliwej analizie grupę osób, które będą korzystały z dobrodziejstwa naszego sklepu – np. dzieci, osoby dorosłe, młodzież, czy choćby osoby niepełnosprawne. Z całą pewnością nie możemy pominąć takich kwestii jak ilość towaru, umiejscowienie sklepu, czy budżet. Mając już takie informacje, możemy ze spokojem przystąpić do urządzania naszego sklepu spożywczego.

Co powinno się znaleźć na wyposażeniu profesjonalnego sklepu mięsnego?

Profesjonalny sklep spożywczy powinien mieć na swoim wyposażeniu szereg różnorodnych mebli i urządzeń, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania sklepu spożywczego. Sprawdź, co jest niezbędne. 

wyposażenie sklepu spożywczego obraz 2

Meble do sklepu spożywczego

Jedną z kluczowych kwestii podczas urządzania takiego miejsca, jakim jest sklep spożywczy, jest dobór mebli. Raczej powinniśmy unikać bardzo wysokich regałów czy gondoli - mogą one robić nieodpowiednie wrażenie. Przede wszystkim powinniśmy zadbać o to, aby przejścia między meblami były szerokie, tak, aby klienci mogli czuć się swobodnie. Jeżeli mamy do czynienia ze sklepem o dużej powierzchni, powinniśmy przede wszystkim zadbać o niskie wyposażenie sklepu.

Urządzenia chłodnicze

Takie sprzęty jak urządzenia chłodnicze powinny się znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Są one niezbędne w celu zapewnienia optymalnych warunków do przechowywania artykułów spożywczych. Urządzenia chłodnicze to między innymi lodówki, zamrażarki, czy chociażby lady i regały chłodnicze. Tak naprawdę to mają one kilka zadań takich jak odpowiednia ekspozycja towarów czy szybki dostęp do przechowywanych artykułów.

Szafy i regały chłodnicze

Wśród niezbędnego wyposażenia sklepu spożywczego z całą pewnością trzeba wymienić szafy oraz regały chłodnicze. Rynek oferuje nam duży wybór produktów, dzięki czemu na pewno znajdziemy coś, co będzie odpowiedzią na nasze potrzeby. Przeglądając wszystkie dostępne oferty na rynku na pewno natrafimy na np. przeszklone szafy chłodnicze, które sprawdzą się w każdym sklepie. Nie dość, że są odpowiednie do ekspozycji towarów, to przede wszystkim zapewniają odpowiednią temperaturę przechowywania napojów czy też innych produktów. Natomiast jeśli chodzi o regały chłodnicze, możemy wybierać wśród wielu modeli dostępnych na rynku. Regały chłodnicze znajdują zastosowanie praktycznie w każdym sklepie spożywczym.

Lady chłodnicze

Stojąc przed wyborem lady chłodniczej, powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na jej odpowiednią izolację, ale także na moc. Na rynku możemy spotkać wiele interesujących modeli, posiadających najnowsze technologie, które są w stanie sprostać każdym oczekiwaniom. Warto rzucić okiem na produkt, który wyróżnia się wieloma atrakcyjnymi atutami i z pewnością sprawdzi się w każdym sklepie spożywczym.

Krajalnice do wędlin i serów

Jak już zdążyliśmy wspomnieć, dobry sklep spożywczy powinien się składać z wielu niezbędnych elementów, aby mógł poprawnie funkcjonować. Jednym z nich jest krajalnica. Wybierając ją, zwróćmy uwagę na jej jakość wykonania, dostępnych zamiennych części, a także informacje o zakresie regulacji grubości krojonych plastrów. Rynek oferuje szeroki wybór takich produktów, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie i swojego sklepu spożywczego.

Wilki do mięsa i profesjonalne kotleciarki

Wyposażenie sklepu spożywczego to także wilki gastronomiczne i również kotleciarki. Dzięki takim sprzętom, mamy możliwość szybkiego i dokładnego mielenia, a także mechanicznego przygotowania kotletów (bez tłuczka). Urządzenie takie jak wilk gastronomiczny powinien się znajdować w każdym sklepie spożywczym, których oferuje mięso świeżo mielone.

Wyposażenie sklepów spożywczych z FEUMA

Jak możemy wyżej zauważyć, sklep spożywczy powinien się składać z kilku niezbędnych elementów. Dokonując ich wyboru, powinniśmy zwrócić uwagę na to, aby były one jak najlepszej jakości, a także pochodziły od renomowanych producentów. Nie warto wybierać najtańszych modeli urządzeń – to tylko z pozoru dobra oszczędność.

W naszej ofercie znajdą Państwo maszyny gastronomiczne przeznaczone dla marketów, sklepów w branży mięsnej, zakładów gastronomicznych, przetwórstwa żywności, czy też restauracji i jadłodajni. Idealnie uzupełnią również wyposażenie sklepów spożywczych na stoiskach mięsnych. Posiadamy najwyższej jakości kotleciarki, czy tez maszyny do mielenia mięsa. Nasz sprzęt gastronomiczny zaprojektowany jest według najwyższych standardów technicznych, jakościowych i użytkowych, oferując przy tym najwyższą jakość przetworzonego mięsa.

Wielozadaniowa maszyna kuchenna

HU 1020-2 i HU 1020-2H

Wielofunkcyjny robot kuchenny

Supra 6E

Szatkownica do warzyw i owoców

GVM 210

Maszyna do obierania jabłek

ASETM

Maszyna do krojenia jabłek, dzielenia na części i obierania

ASETM

Maszyna do mielenia mięsa i seperator

T-SWF 82-1

Maszyna do mielenia
TW-H 82

TW-H 82

Maszyna do mielenia
TW-R 70

TW-R 70

Wielofunkcyjna maszyna stołowa

TW-70 / TFS

Kotleciarka i maszyna do cięcia w paski

TFS

Wyposażenie sklepu spożywczego- jakie to są koszta?

Uzupełniając całe wyposażenie sklepu spożywczego, musimy się liczyć z tym, że poniesiemy dość duże koszta, których wysokość jest uzależniona od kilku czynników. Pierwszym z nich jest przede wszystkim wielkość powierzchni, jaką dysponujemy. Wielkość kosztów jest także uzależniona od naszych prywatnych preferencji, a konkretniej mówiąc, to od tego, czy chcemy, aby nasze meble były w jakimś stylu, czy też jest to nam obojętne. Na cały końcowy koszt ma wpływ także ilość elektroniki, jak i maszyn gastronomicznych. Jak więc możemy zauważyć, to wszystko jest zależne od tego, jak chcemy, aby wyglądał nasz sklep spożywczy. 

Czytaj dalej

Korzyści z używania maszyn gastronomicznych ze stali nierdzewnej

Kompletując profesjonalne zaplecze gastronomiczne, warto dłużej zastanowić się nad wyborem urządzeń. Najlepiej zdecydować się na maszyny gastronomiczne ze stali nierdzewnej, gdyż jest to niezawodne rozwiązanie, które wiąże się z wieloma korzyściami. Dlaczego wiele profesjonalnych firm decyduje się na urządzenia ze stali nierdzewnej? O tym w naszym artykule – zachęcamy do przeczytania.

(więcej…) Czytaj dalej

Gastronomiczne szatkownice do warzyw i owoców – jaką wybrać?

Mimo że wiele osób zwyczajnie lubi kroić warzywa, to proces krojenia warzyw jest czynnością, która powtarza się np. w restauracji bardzo często i brakuje na nią czasu. Kucharze zazwyczaj próbują zaoszczędzić czas na każdej czynności. Ten czas można zaoszczędzić na krojeniu warzyw i owoców, korzystając z szatkownicy do warzyw i owoców. Jednak jakie gastronomiczne szatkownice do warzyw i owoców są warte uwagi? Na co zwrócić uwagę podczas wyboru szatkownicy? O tym w naszym artykule – zachęcamy do przeczytania.

(więcej…) Czytaj dalej

Jak dbać o maszyny gastronomiczne?

Profesjonalna kuchnia powinna się składać przede wszystkim z najlepszej jakości urządzeń gastronomicznych, o które należy systematycznie dbać. Regularne czyszczenie i konserwacja urządzeń gastronomicznych jest niezwykle ważna z wielu powodów, ale przede wszystkim dlatego, że pozwala na zachowanie dobrej kondycji urządzeniom znajdującym się w kuchni na długi czas. Co jest ważne – zanim rozpoczniesz użytkowanie urządzeń gastronomicznych, powinieneś zapoznać się z zaleceniami producenta. Co jeszcze musisz wiedzieć, aby móc odpowiednio zadbać o maszyny gastronomiczne?
O tym w naszym artykule – zachęcamy do przeczytania.

(więcej…) Czytaj dalej

Wyposażenie sklepu mięsnego – co jest potrzebne?

Trudno wyobrazić sobie dobry sklep mięsny bez takich urządzeń jak lada chłodnicza, lodówka gastronomiczna, maszyny do mielenia mięsakotleciarki, czy też najlepszej jakości krajalnica. To takie elementy, które są niezbędne w takim biznesie. Kompletując zestaw sprzętów do sklepu mięsnego, powinniśmy pamiętać o tym, aby wyróżniały się one solidnością, ale także odpowiednią ceną. W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór produktów, które z pewnością znajdą zastosowanie w każdym sklepie mięsnym. Na co jeszcze powinniśmy w zwrócić uwagę, aby dokonać zadowalającego zakupu? 

(więcej…) Czytaj dalej

Jak konserwować maszynę do obróbki jabłek ASETM i ASETSM?

Jeśli dobrze zadbasz o maszynę do obróbki jabłek to zapewniam, że będzie służyła przez wiele lat. Potrzebujesz jedynie wykonać kilka czynności konserwacyjnych, aby uchronić urządzenie przed korozją. Poniżej w punktach wymieniłam najważniejsze kroki jakie powinienieś podjąć:

  1. Po zakończeniu każdej pracy zalecam bezwzględnie umyć maszynę. Dlaczego? Bo sok z jabłek zawiera dużo cukru i przykleja się do wszystkich cześci maszyny, co niekorzystnie wpływana na pracę urządzenia oraz w dłużej perspektywie działa szkodliwie na części plastikowe i może powodować korozję części stalowych.
  2. Maszynę myjemy ręcznie po każdym dniu pracy. Zalecam użycie ciepłej wody oraz użycie zwykłych detergentów. Do wyczyszczenia zakamarków niezbędne będzie użycie szczoteczki, która pomoże usunąć sok z trudno dostępnych miejsc.
  3. Następnie, po dokładnym umyciu, przecieramy do sucha umyte powierzchnie. Po czym nasmarowujemy środkiem smarnym wszystkie niezbędne cześci urządzenia, w kilku miejscach. Proszę spojrzeć na załączoną prezentację, w której wskazane są niewlargiczne miejsca w maszynie.
  4. Zalecam do używania smar Inferflon Fin Food Grease2, do dostania również w Polsce. https://www.interflon.com/pl/o-interflonie
  5. Po nasmarowaniu, uruchamiamy maszynę na 1-2 min. w celu, aby smar na dwóch sztangach został rozprowadzony jednomiernie.

Konserwacja maszyny do obierania jabłek

Maszyna do krojenia jabłek, dzielenia na części i obierania

Powodzenia, Urszula Döring

 

Czytaj dalej