Tisch-Fleischwolf

TW-H 82
TW-H 82

TW-H 82

Fleisch, Fisch und Gemüse verarbeiten

Der Tisch-Fleischwolf TW-H 82 ist geeignet zum Verarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse.

  • patentiertes Fleischwolfsystem
  • solide robuste Bauart
  • Schneidsystem Unger mit 5-fach Schneidsatz serienmäßig
  • leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe
  • größte Leistung auch bei Dauerbetrieb
  • Schnellverschluss für Fleischwolfgehäuse
TW-H 82

Funktion und Wirkungsweise

Dieser Fleisch – und Gemüsewolf ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Durch die außermittige Lage des Zuführhalses verfügt dieser Wolf über ein hervorragendes Einzugsvermögen, auch von schon verarbeiteten Gut. Mittels einer Schnellverschraubung kann das Wolfgehäuse mit seinen optimierten Zügen komplett vom Motor entfernt werden, die Edelstahlschnecke wird in einem Spezialkunststofflager geführt. Der in das Hochsockelgerät eingebaute Markenzahn-radgetriebemotor garantiert hohe Leistung auch bei dauerhaften Betrieb. Ausgestattet ist die Maschine mit 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf. Glatte innere Oberflächen im Wolfgehäuse verringern den Reibwiderstand für das Fleisch spürbar, charakteristisch ist der geringe Fleischrückstand im Schneidsatz. Die Maschine erfüllt alle hyg. Normen und zeichnet sich durch einfache Reinigung sowie kleine Aufstellfläche aus. Der Ansteckwolf ist Spülmaschinengeeignet. Leistung bei 4,5mm-Lochscheibe ca. 350 Kg/h.

Inkl. Zubehör, bestehend aus: Vorschneider, 2 Kreuzmesser, Lochscheiben 13 und 4,5 mm, Stopfer, Edelstahlschale, 2 Einlegeringe, Ausziehhaken.

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Einsatzbereiche

  • Fleischereien
  • Großküchen
  • Gastronomie
  • Hotellerie
  • Kantinen
  • Supermärkte
  • Bio-Produzenten

Technische Qualitäten

  • Komplett in Edelstahl einschließlich Wolfgehäuse und Schnecke
  • massives Hochsockelgerät mit geringem Platzbedarf, für hohe Auffangschalen geeignet
  • glatte Gehäuseoberflächen für einfache Reinigung
  • extra große Einfüllschale serienmäßig
  • 5-fach Schneidsatz serienmäßig (System Unger)
  • Schnellverschluss für Wolfgehäuse – dieses wird komplett vom Antrieb abgenommen
  • leistungsstarker Markenmotor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf inkl. Überlastschutz
  • Hervorragendes Einzugsvermögen durch Lageoptimierten Zufuhrhals
  • minimale Erwärmung des Fleisches durch drastische Reduzierung des Reibwiderstandes im Förderbereich, das Fleisch bleibt kühl und behält seine natürliche Farbe
  • Durchsatzleistung bis ca. 350 kg/h bei Endlochscheibe 4,5 mm

Technische Daten

Bestell-Nummer

542905

Stromart

3 -400 V 50 Hz

Schutzart

IP 54

Leistungsaufnahme

1,1 KW

Wellendrehzahl

100U/min.

Anschlusskabel mit Schutzkontaktstecker CEE 7/VII

2,5m

Bruttogewicht

28kg

Motorschutzschalter

vorhanden

GS-Zeichen

vorhanden

CE-Zeichen

vorhanden

Abmessungen

457x200x500 mm (L x B x H)

vorhanden serienmäßig
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