Tisch-Fleischsteaker

TFS
TFS
  • Bis zu 2.300 Fleischstücke / Stunde

TFS

Einfach Fleischscheiben erzeugen

Der TFS ist geeignet zum Mürben von Fleischscheiben.

  • leistungsstarkes Gerät zum Mürben von Fleisch
  • komplette Edelstahlausführung
  • hochwertiger Steaker-Messerwalzensatz
  • geringer Platzbedarf bei großer Leistung
  • Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen
TFS

Funktion und Wirkungsweise

Zum Mürben von Fleisch verschiedenster Art, massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse, 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf, mit Sicherheitsschaltung, Motor schaltet bei Abnahme der Trichterhaube selbsttätig ab, Dicke der Fleischscheiben bis ca. 25 mm, Breite der Fleischscheiben bis ca. 180 mm, Steaker-Messerwalzensatz mit Edelstahlmessern, leichtes Abnehmen der Trichterhaube und der Walzensätze zur schnellen und hygienischen Reinigung ist möglich.

Incl. Zubehör, bestehend aus: ungeschärftem Messerwalzensatz, Trichterhaube, Stopfer.

Test

Einsatzbereiche

  • Fleischereien
  • Großküchen
  • gastronomische Einrichtungen
  • Supermärkte
  • alle GV-Küchenarten
  • Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung

Technische Qualitäten

  • leistungsstarkes Gerät zum Mürben von Fleisch, Steaks, Schnitzel und Kurzbratstücken (max. Dicke 25 mm)
  • komplette Edelstahlausführung - unbegrenzte Lebensdauer
  • automatisches Abschalten des Motors bei Abnahme der Trichterhaube
  • hochwertiger Steaker-Messerwalzensatz mit Edelstahlmessern
  • Fleischscheiben verschiedener Art oder mehrere kleine Fleischstücke können zusammengewirkt werden
  • optimale Fleischbearbeitung (Fleisch wird zart, mürbe, saftig und bekömmlich)
  • gesteaktes Fleisch wird gestreckt, dadurch werden Steaks und Schnitzel optisch größer (nur geringes Einlaufen beim Bratprozess)
  • Verkürzung der Bratzeit um ca. 50% (Zeit und Kosteneinsparung)
  • einfaches Abnehmen der Trichterhaube und der Walzensätze zur schnellen und hygienischen Reinigung
  • geringer Platzbedarf bei großer Leistung
  • Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen

Technische Daten

Bestell-Nummer

542909

Stromart

3 ~ 400 V 50 Hz

Schutzart

IP 54

Leistungsaufnahme

580 W

Wellendrehzahl

100U/min.

Anschlusskabel mit Schutzkontaktstecker CEE 16/400 IEC 309

2,5m

Bruttogewicht

25kg

Schalldruckpegel

< 70 dB (A)

Mechanischer Sicherheitsschalter

vorhanden

Motorschutzschalter

vorhanden

GS-Zeichen

vorhanden

CE-Zeichen

vorhanden

Abmessungen

457x200x500 mm (L x B x H)

vorhanden serienmäßig
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